8月26日晚間，康師傅控股(以下簡稱“康師傅”)發布2024年半年報，上半年公司實現收入412.01億元，同比增長0.7%；實現股東應占溢利(凈利潤)18.85億元，同比增長15.1%。

對于業績表現，康師傅方面對《證券日報》記者表示，2024年上半年，消費者關注產質量價比，購物渠道發生轉移，帶動倉儲會員店、折扣店、興趣電商等渠道的增長。公司擁有強大的產品力、品牌力、渠道掌控力，可以更好適應變化，服務消費者，從而帶動業績增長。

方便面業務增長乏力

拆分業務來看，康師傅主要有三大業務，分別是方便面業務、飲品業務、其他業務。財報顯示，康師傅上半年方便面業務收益138.14億元人民幣，較上年同期少賣1.36億元，同比下降1%，占公司總收益33.5%。康師傅表示，方便面業務收入下滑受到市場承壓與產品結構調整關系的影響。

同樣，另外一大“方便面”巨頭，統一企業中國(以下簡稱“統一”)的方便面業務也出現增長緩慢。財報顯示，今年上半年，統一實現營收154.49億元，同比增長6%，實現凈利潤9.66億元，同比增長10.2%。其中，食品業務的收益為49.47億元，同比去年增長了0.9%，占公司總收益的32.0%。

知名戰略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪接受《證券日報》記者采訪時表示，這一現象反映了食品行業消費趨勢的轉變。方便面業務縮窄主要由于消費者健康意識提升，偏好更加健康、新鮮的食物，以及外賣市場的興起壓縮了即食面的市場空間。

中國食品產業研究院高級研究員朱丹蓬也對《證券日報》記者稱，近幾年方便食品賽道涌入更多玩家，方便火鍋、方便螺螄粉、方便粉絲、方便酸辣粉等眾多速食產品的興起，同樣也加劇了行業競爭。

茶飲料成增長主力

事實上，盡管康師傅是中國最大的方便面企業，但公司真正營收大頭卻主要在飲品。財報顯示，上半年，康師傅飲品業務表現強勁收益達270.6億元人民幣，同比增加1.7%，占總收益65.7%。

飲品業務中又包括茶飲料、水、果汁、碳酸及其他。根據康師傅半年報，飲品業務中，茶飲料實報告期現營收113.92億元，同比增長13%。其余水、果汁、碳酸及其他上半年營收分別同比下滑5.6%、10.1%、3.2%。

同樣，統一的成績單中，飲品業務貢獻了超六成收入。財報顯示，上半年統一飲品業務收入為100.24億元，較上年同期增長8.3%，占總收益的64.9%。具體來看，統一的飲品業務主要包括茶飲料、果汁、奶茶、咖啡、包裝水等產品，其中，茶飲料是統一最大的營收來源。財報顯示，上半年統一茶飲料營收約為46.47億元人民幣，同比上升11.8%。

朱丹蓬表示，隨著國民收入水平的提升和消費升級，消費者對產品附加值及健康化的需求不斷增加，推動了無糖茶飲市場的發展。

在朱丹蓬看來，特別是年輕消費群體，他們更加注重生活品質和健康，從而成為無糖茶飲消費的主力軍 。所以整個茶飲市場還是有很大的發展、增長以及擴容的空間。

根據尼爾森發布的《2024中國飲料行業趨勢與展望》，2023年無糖飲料市場規模達到241億元，其中無糖即飲茶占比達到49%，市場規模增速達到110%，遠超全國飲料市場規模6%的同比增速和即飲茶19%的同比增速。