2023年末，連鎖酒店市場硝煙再起。12月28日，在2023華住伙伴大會上，華住集團CEO金輝發(fā)布華住旗下全季酒店5.0新產(chǎn)品，瞄準中檔酒店再升級。當前，包括亞朵、首旅如家等酒店集團紛紛升級產(chǎn)品，使得4.0版本層出不窮，在服務、空間融合等方面進行升級。當眾多酒店集團沉浸在4.0版本時，華住搶先瞄準5.0產(chǎn)品發(fā)力中高端市場。一時間，中高端酒店市場戰(zhàn)火紛飛。對于加盟商而言，投資回報周期、市場反饋是酒店投資加盟的核心，未來是否選擇加盟新產(chǎn)品還要看其是否具備核心競爭優(yōu)勢。

年末推出5.0新品

搶在2023年尾聲，華住率先推出全季5.0產(chǎn)品，掀起了中高端酒店市場的新戰(zhàn)局。

據(jù)了解，華住在會上發(fā)布了全季5.0新產(chǎn)品，在審美、體驗、商業(yè)模式方面都進行了升級。提前卡位布局，也足以看出華住對于中端市場的野心。華住方面表示，旗下全季品牌剛迎來2000家門店的開業(yè)，是中檔酒店有史以來增長最快的品牌。

針對酒店行業(yè)趨勢的變化，華住集團創(chuàng)始人季琦提出，中國酒店業(yè)未來主要的商業(yè)模型，應該是以有限服務和精選服務酒店為主，租賃物業(yè)和加盟品牌相結(jié)合的發(fā)展模式。而過去三年行業(yè)的整體數(shù)據(jù)也表明，以經(jīng)濟型和中檔酒店組成的有限服務酒店的抗風險能力明顯高于全服務酒店。

談及華住在此時間節(jié)點推出全季5.0版本的意圖，上海星碩酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學婭分析指出，一方面，在后疫情時代，消費者在OTA平臺上選擇酒店時，會更加注重酒店建造、改造的年份，更青睞于入住新的酒店。另一方面，華住需要更多的加盟商來維持增量酒店份額的擴張。華住用新的產(chǎn)品來維持自己的龍頭地位，欲意持續(xù)走在其他酒店集團的前面。

華住方面也公布了自己在2023年的成績，2023年以來，華住已累計接待住客超過2.5億人次。據(jù)不完全統(tǒng)計，每12個出行者就有一個選擇華住酒店。華住目前已覆蓋中國96%的地級市和42%的縣級市，每天平均有4家華住酒店開業(yè)。

在華美酒店顧問機構(gòu)首席知識官、高級經(jīng)濟師趙煥焱看來，當前市場競爭的主戰(zhàn)場是存量市場，具體體現(xiàn)在爭奪酒店業(yè)主加盟，競爭的主要手段是品牌升級，提升品牌的影響力和吸引力。因此，酒店集團有品牌升級的迫切需要。

中高端之戰(zhàn)愈演愈烈

近一段時間以來，各酒店集團都爭相升級推出新品，層出不窮的4.0版本也讓中高端酒店市場競爭愈演愈烈。

前不久，首旅如家酒店集團推出了如家精選酒店4.0版本，通過視覺升級、空間融合、服務疊加等設計，打造出強體驗和高回報兼?zhèn)涞耐顿Y模型。此外主打中高端品牌的亞朵也在加緊上新。2023年11月，亞朵發(fā)布了新產(chǎn)品4.0版本“見野”，在原有基礎上，針對早餐、睡眠、商務空間等方面進行了升級，并針對加盟商給出更高投資回報模型。2023年四季度，各酒店集團都在通過產(chǎn)品的升級迭代進一步加碼中高端商旅酒店市場。

產(chǎn)品升級之外，各酒店集團也在“拼殺”中高端酒店數(shù)量。根據(jù)錦江酒店發(fā)布的2023年第三季度報告，中端酒店開業(yè)酒店數(shù)量為6984家，占比達57.54%。首旅如家方面也表示，將持續(xù)進行核心酒店品牌的改造升級以及聚焦中高端酒店產(chǎn)品迭代。聚焦華住，在三季度業(yè)績發(fā)布會上，金輝表示，華住將持續(xù)以經(jīng)濟型國民及中檔酒店為核心，服務于大眾市場。數(shù)據(jù)顯示，在華住三季度待開業(yè)酒店中48%為中檔酒店，中檔酒店占比同比提升了5個百分點。

在袁學婭看來，國內(nèi)頭部酒店集團大多為上市公司，資本市場需要其不斷用新的故事來維持股價，同時，追新拋舊也是各集團需要經(jīng)歷的過程，所以通過產(chǎn)品的升級迭代來布局中高端市場，與其他集團產(chǎn)生差異化競爭。

加盟商更看重市場反饋

不斷迭代的酒店產(chǎn)品讓加盟商在選擇時有了更多思考，對于加盟商而言，最看重的仍然是市場反饋。

貴陽觀山湖區(qū)全季酒店加盟商趙曉波告訴北京商報記者，對于加盟商來說，投資回報預期、運營管理、品牌影響力等是投資者選擇加盟品牌的核心標準。在華住推出全季5.0版本后，新產(chǎn)品的設計調(diào)性、功能設施配套、造價成本是加盟商關注的焦點。新加盟商會判斷該產(chǎn)品在同類型酒店競品中是否能脫穎而出，引領行業(yè)，達成自己的投資預期。老加盟商則需要品牌方對老店在硬件上的問題給到足夠多的包容，積極幫助老店升級改造，讓老產(chǎn)品與新品同樣保持市場競爭力。

趙曉波所加盟的全季酒店3.5版本在2018年7月開業(yè)，雖然酒店已經(jīng)開業(yè)了五年多，但酒店硬件設施維護較好，他目前還暫時不考慮進行酒店的升級迭代，也許在未來幾年會根據(jù)市場的反饋對是否需要升級到5.0版本再進行選擇。他表示，5.0版本的面世，確實讓加盟商有了更多選擇，而對于消費者而言，大部分消費者會優(yōu)先選擇新的產(chǎn)品去體驗、消費。隨著全季品牌的高速發(fā)展，加盟商可以根據(jù)自己的需求來選擇產(chǎn)品是否進行更新。

另有一位全季4.0版本的加盟商也談到，投資加盟除了要看品牌的引流作用，還要看產(chǎn)品的投資回報周期，投資酒店在五年內(nèi)回本是最理想的狀態(tài)。雖然華住方面暫時并未透露全季5.0產(chǎn)品的投資回報周期等細節(jié)，但不可否認的是，新版本產(chǎn)品已經(jīng)引起了很多加盟商的關注。

“雖然全季5.0版本已經(jīng)推出，但加盟商愿不愿意投資，原來的投資是否已經(jīng)有回報從而產(chǎn)生進一步的投資，是接下來需要考慮的問題。”袁學婭指出，當前，華住在不斷地對產(chǎn)品進行符合市場化的篩選，但局部地區(qū)不排除會產(chǎn)生供給過剩的情況，對加盟商所出售的房價會產(chǎn)生一定影響。不過華住自帶流量，加盟商也在背靠集團龐大的會員流量，維持較高的出租率。