9月22日，由中國酒業協會主辦，燕京啤酒協辦的“2023中國啤酒T5峰會”在北京召開。華潤啤酒、青島啤酒、百威中國、燕京啤酒以及嘉士伯中國5家頭部啤酒企業“掌門人”暢談中國啤酒發展趨勢。

“中國啤酒產業已經進入了品質化和多元化時代。”中國酒業協會秘書長何勇表示，啤酒產業在產銷量上，未來還有一定增長潛力和空間，所以行業對于市場份額的增量還應持有信心。特別是對高品質和高端化的發展趨勢應保持非常堅定的信心，因為這是消費升級所帶來的不可逆趨勢。

啤酒行業面臨深刻變化

國家統計局發布的數據顯示，今年前8個月，啤酒行業整體繼續保持增長勢頭。1月份至8月份，規模以上啤酒企業啤酒產量達2700.8萬千升，同比增長3.1%。8月份啤酒產量增速有所下降，當月規模以上啤酒企業啤酒產量374.4萬千升，同比下滑5.8%。

何勇認為，今年上半年，行業收入整體維持了比較好的增長態勢，說明在大環境下，行業趨勢變化仍然非常良性。

對于啤酒行業面臨的市場變革，何勇稱，在產品、消費人群方面已發生了深刻的變化，接下來會有更多變化，如重交互、強關聯，品類逐步拓寬，飲料化、烈酒化，品種更加多元化、個性化等，同時消費人群也將更加細分化。

華潤啤酒（控股）有限公司董事會主席侯孝海認為，中國啤酒產業的發展趨勢進入了高端化、品牌化和產品化、品質化、多元化、智能化、生態化以及健康化。

“數智化”是燕京啤酒黨委書記、董事長耿超最為看重的發展趨勢。他表示，啤酒企業的生產、物流、終端營銷、消費者運營各環節都面臨數字化轉型的要求。燕京將以供應鏈轉型升級為支點，充分挖掘數字化促進生產力提高的潛力，建立從無序到有序、從流程驅動到數據驅動、從人工到智能的數字化增長模式，釋放新的增長潛力。

高質量發展成焦點

當前隨著全球貿易競爭加劇，不確定性進一步增強，對中國啤酒產業鏈的挑戰依然存在。此外，行業還面臨著滿足不斷變化的消費需求的挑戰。如Z世代逐漸成為消費主力，女性消費崛起等，這為啤酒企業如何應對消費人群變化、滿足消費者需求、進一步做好產品、推動企業持續發展帶來挑戰。

面對重重挑戰，如何實現高質量發展成為當下啤酒企業共同關注的話題。對此，青島啤酒集團有限公司黨委書記、董事長黃克興提出：“啤酒TOP5企業作為行業的領跑者、踐行者、示范者，應當抓住新一輪科技與產業革命的戰略機遇，堅持創新驅動，在產品特色化、渠道多元化、制造智能化、品質差異化、發展生態化等方面走在前、開新局；持續優化產能布局，促進產業基礎高級化、產業鏈現代化，加速產業轉型升級。”

“啤酒是一種兼容并蓄的產品，營造更多消費場景非常重要。”百威亞太首席執行官兼聯席主席楊克表示，百威亞太對中國市場未來高端化趨勢非常樂觀，相信中國中等收入人群的不斷擴大，對未來高端化發展將是非常重要的基石。

中國啤酒行業仍然擁有進一步高端化的巨大空間。在國外成熟啤酒市場，高檔酒占比約40%左右，而中國市場即使經過近幾年的加速發展，高檔酒占比也只有20%左右。因此，對于全行業而言，在未來很長一段時間內，高端化仍然是大趨勢，也是推動行業發展的原動力。

對于高端化，侯孝海表示，中國啤酒行業的高端化只進入了上半程。啤酒的小瓶化、鮮啤化、桶裝化和各種體驗化才剛剛開始，跟歐美相比還處于高端化的最開始階段。

嘉士伯中國總裁李志剛認為，要實現高質量發展，高端化是基礎。“盡管當下的市場仍然存在不確定性，但中國作為全球最大和最具活力啤酒市場的基本面沒有變。從趨勢來看，高質量發展既是行業的發展目標，也是行業的發展路徑，只有堅持走高質量發展之路，中國啤酒行業才能行穩致遠。”

對于啤酒企業的高質量發展，長江云智庫專家解筱文對《證券日報》記者表示，首先，應加強品牌建設和市場營銷，提高品牌影響力和市場份額。其次，加強產品質量管控，確保產品符合國家標準和消費者期望。此外，加強行業自律，規范市場秩序，保護消費者權益。最后，加強與相關部門和行業協會的合作，共同推動行業的健康發展。

本報記者 劉 釗

見習記者 李 靜