以“青食鈣奶餅干”聞名山東的青島食品，交出了一份營收凈利雙降的成績單。4月10日，青島食品相關負責人向北京商報記者表示，當前公司經營一切正常，財務數據波動屬于合理范圍之內。在業內看來，目前青島食品銷售范圍主要集中在山東，在市場產品同質化嚴重的節點，青島食品需要迎合消費升級的需求，加快省外市場的開拓。

營收凈利雙降

4月9日晚間，青島食品發布年報顯示，2023年營業總收入4.89億元，同比下降0.91%；歸屬凈利潤8610.74萬元，同比下降5.82%。

4月10日，青島食品證券事務代表在接受北京商報記者采訪時表示，當前公司經營一切正常，財務數據波動處于合理范圍之內。

在財報中，青島食品將2023年業績變化具體歸因于“受制消費需求的變化、產品競爭的激烈和大宗原材料的漲價”。青島食品在財報中稱，報告期內，公司面對復雜的市場環境、上游大宗原材料價格上漲等市場變化，積極調整經營策略，加強新市場的布局，加大品牌的宣傳力度，探索多渠道、多形式的銷售模式。公司在品牌宣傳、市場開發、產品研發和成本管控上投入較多的資源。

官網資料顯示，青島食品的前身是青島食品廠，始創于1950年，經營餅干、糖果等食品，1992年改制為“青島食品股份有限公司”，于2021年10月登陸深圳證券交易所主板。主打產品“青食”品牌鈣奶餅干被一代又一代山東孩子譽為“童年回憶”“山東特產”。

青島食品產品包括“青食”鈣奶餅干、休閑餅干以及花生醬系列產品，其中餅干產品是最大的單品，占據著公司87.54%的收入，花生醬占收入的8.09%。2023年，青島食品餅干產品的收入、銷量均出現了下滑。財報數據顯示，2023年餅干產品收入為4.284億元，同比下滑0.89%；毛利率為35.02%，下降0.86%；銷售量為29931噸，同比減少2.21%。

業內認為，當下國內餅干生產企業眾多，市場競爭愈發激烈，“青食”鈣奶餅干雖然在山東地區有著一定的品牌基礎，但從全國市場范圍來說，其品牌知名度還需要進一步提升，加上近些年消費者需求正在發生改變，青島食品面臨著品牌老化的問題。

知名戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊表示，食品飲料行業整體已經開始下行，餅干行業的競爭也十分激烈。青島食品的主要陣地依然在山東地區，在省外的品牌認知較弱，這就會出現一些大品牌進入山東市場爭搶青島食品市場份額，而青島食品卻難以取得省外市場份額的窘境。

加速省外布局

就如青島食品在財報中所說，消費者需求的變化以及產品競爭的激烈正在改變著餅干市場的競爭格局，而久久難以突破山東市場的青島食品迫切需要開拓省外市場，尋找新的增量。

作為已有70年歷史的山東省區域性企業，青島食品一直以山東大本營作為主要銷售市場。多年來，青島食品致力于成為“省內一流、國內先進的休閑食品生產企業”，并持續加大省外營銷網絡建設和產品推廣。

不過，從公布的財報數據來看，青島食品主要營收來源依然是山東省內。財報數據顯示，按客戶地區列示的營業收入，2023年青島食品在山東省內營業收入為3.81億元，山東省外收入僅為0.36億元，國外收入為0.32億元。

青島食品也在財報中表示存在銷售區域過于集中的風險，“雖然公司致力于開拓發展山東省外市場，并大力發展網絡銷售業務，但銷售渠道的拓展和消費者習慣的培養需要一定時間，公司銷售區域集中的現狀在短期內預計仍將存在”。

關于銷售區域過于集中與跨區域經營，青島食品進一步解釋稱，由于我國地域廣闊，各地區經濟發展程度、消費者的消費能力和消費習慣、行業的區域競爭情況和倉儲物流等配套設施的健全程度等均存在一定差異，跨區域經營對公司的資金實力、人才培養能力、物流配送能力等都提出了更高要求，一旦公司在上述領域的配置無法匹配新市場開拓的規模或速度，則可能對公司的經營帶來不利影響。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，從成立到現在，青島食品一直走低端路線，這也導致該公司沒有足夠的利潤去支撐全國化布局。“當餅干行業開始步入下行賽道的時候，青島食品創新迭代速度已經落后于消費需求升級的速度與節奏，如此之下，青島食品業績下滑是能夠預測到的。隨著其他餅干企業越來越加快創新升級和迭代速度，青島食品未來業績的下滑速度可能還會加快。”

青島食品證券事務代表表示，公司時刻關注市場變化，目前省外市場開拓處在正常、健康發展階段。“市場開拓是一個企業發展方向的重要環節，敬請投資者、廣大媒體關注后續企業發展。”青島食品證券事務代表說道。

關于后期市場布局，青島食品在財報中表示，2024年青島食品將升級營銷網絡，圍繞山東周邊省份，開展省外營銷網絡建設和產品推廣工作，配套完備的物流、倉儲系統，派駐更多經驗豐富的銷售業務人員，加大市場宣傳力度，逐步完成省外市場的進一步開拓與發展。加大品牌宣傳的投入，讓品牌更加年輕化。