(記者 賈玉靜)繼巴奴“天價”土豆事件后，今日，連鎖中餐頭部品牌西貝莜面村(下同“西貝”)又因“3只蒸餃29元”陷入高價質疑。

據媒體報道，事件起因系有網友在社交平臺發文吐槽，稱西貝的莜面蒸餃價格“上天”，“3個餃子要29塊錢，接近1個餃子10塊錢”。面對質疑，西貝門店工作人員表示，蒸餃的價格一直沒改過。“一只蒸餃重58-61克，每里有2-3顆蝦仁，且使用的面粉并非普通面粉，而是有機莜面粉，成本也在那里。”隨后，#西貝蒸餃3只29元被吐槽太貴#、#西貝回應3只蒸餃29元#等話題登榜微博熱搜。

對此，西貝莜面村在官微發文稱，公司高度重視網友關于“西貝莜面蒸餃”的討論，顧客對產品價格、分量提出的切實意見與建議，其已詳細記錄。西貝方面解釋道，莜面蒸餃作為一道西貝的經典菜，已經連續熱賣多年。為了保障菜品品質，莜面蒸餃使用有機莜面粉，歷經“三生三熟”6道工序，搭配蝦仁雞蛋和韭菜，在門店現包蒸熟端上餐桌。

西貝同時強調，其對產品始終堅守“好吃”戰略，并承諾25分鐘上齊所有菜品。“閉著眼睛點，道道都好吃。不好吃，不要錢。”為此，公司決定明年拿出3000萬元用于踐行好吃承諾。西貝方面表示，作為一家35年的中國餐飲企業，顧客滿意始終是西貝工作的第一要務。

今年9月，西貝餐飲董事長賈國龍曾向媒體透露，2022年，受外部環境影響，公司營收跌入谷底。但進入2023年后，隨著餐飲市場回暖，西貝的業績迎來爆發式增長。“2019年，公司營收突破62億元，今年前8個月營收已超過2019年同期水平，預估本年度整體營收將超過2019年。”

此外，西貝還于近期對其產品結構進行了調整，專業兒童餐、草原羊、有機莜面將成為三大新發力點。除了牛肉產品外，“羊肉”將被重新置頂，通過調整產品結構、升級菜品工藝、舉辦那達慕羊肉美食節等方式，打造西貝草原羊系列產品線。