“心齋橋舒芙蕾專門店，共有九種口味。‘御殿級舒芙蕾’一天只賣30個。”中國證券報記者日前走進位于上海市徐匯區的美羅城，還沒到這家店的門口，就遠遠聽到了服務員招呼客人的聲音。服務員告訴記者，作為心齋橋舒芙蕾的“上海首店”，自1月開業后，客人絡繹不絕。

近期，多地出臺政策推動“首發經濟”，各類首店也在多個城市呈現出欣欣向榮的發展態勢。

折射城市消費潛力

記者近日走進上海市徐匯區、長寧區、普陀區等中心城區多家“上海首店”進行調研。首店里，人流涌動，煙火氣正濃。

中午12時左右，李小姐和她的閨蜜來到心齋橋舒芙蕾專門店，本想點該店的鎮店之寶——“御殿級舒芙蕾”，不料卻被告知，這一招牌舒芙蕾分別在每天中午12時、下午3時以及晚上6時“整點發號賣10個”。當天中午12時推出的10個舒芙蕾已售罄。有點惋惜的李小姐感嘆“來得不是時候，沒趕上中午那波兒‘鎮店之寶’”，只能點了另外一款“草莓酸奶舒芙蕾”。

“我要一份‘三重霞’”“我要這份‘落櫻’”，周末午后，澳洲國寶級甜品店Black Star Pastry的中國首店，人氣十足。這家店坐落于上海市長寧區愚園路，地理位置優越。上海市民王先生點了一份名為“三重霞”的甜點，“是香芋、紫薯和伯爵茶做的，外觀好看，口感不錯。”

記者走進位于普陀區環球港的韓國品牌Covernat上海首店后看到，不少客人都在挑選衣服。店員張先生告訴記者，這家店去年7月開店，平時生意不錯。

多名業內人士表示，首店門口的人流量，“首發經濟”的發展，既折射出城市消費市場蘊含的巨大潛力，又激發商圈活力，促進實體經濟發展。

對目前不少首店出現“網紅化”的趨勢，華東師范大學經濟學院院長殷德生在接受記者采訪時表示：“首店的‘網紅化’是促進流量經濟的表現，首店作為新的商業模式，隨著網絡經濟和數字經濟的發展而繁榮，日益呈現出‘新’和‘快’的特征，滿足人們日益增長的個性化需求。”

多措并舉促消費

近年來，首店如雨后春筍一般在多個城市出現。2022年，上海共引進115家“中國首店”。同年，杭州共引進53家“中國首店”。成都、北京等城市也引進數家首店。

得力于多地出臺的政策，“首發經濟”還將進一步發展。記者從3月28日上海市商務委舉辦的“2023迎春消費季重點商圈主題活動”中獲悉，上海市徐匯區十余家首店、新店將于3月底至4月下旬亮相。

上海此前發布關于進一步促進和擴大消費的若干措施。上海將支持打造從新品發布到首店、總部的“首發經濟”生態鏈。上海還將舉辦第四屆“五五購物節”和六大主題消費季活動，聯動一批重點展會、賽事、演出，實現“季季有主題，月月有展會，周周有場景”。

上海還發布《2023年上海建設國際消費中心城市工作要點》。上海將持續支持國際中高端品牌在滬開展新品首發、首秀、首展活動，力爭全年引進各類首店、旗艦店800家以上。

3月7日，北京市商務局發布通知，對在京具有獨立法人資格的企業，2021年11月1日(含)以后在京新開設國內外品牌亞洲首店、中國(內地)首店、北京首店、旗艦店等給予資金支持。

西安市商務局在2月召開的新聞發布會上表示，西安市出臺《西安市商圈商業街區建設行動方案》，抓企業促活力，實施商貿企業“內培外引”工程，招引“首店、首發、首秀”。

今年3月，商務部部長王文濤表示，商務部將支持有條件的地方發展“首店經濟”、“首發經濟”，壯大定制、體驗、智能、時尚等新型消費。

有學者表示，依托于首店背后的稀缺性與新鮮感，這種“物以稀為貴”的商業模式往往能升級為撬動城市消費的流量密碼，助推城市消費升級。