乘勢揚(yáng)帆啟新程,凝心聚力譜華章。8月28日,魚你在一起華西門店突破500家發(fā)布會(huì)在陜西省西安市隆重舉行。魚你在一起營運(yùn)中心總經(jīng)理馬海濤、華西分公司總經(jīng)理趙鳳連、品牌中心總經(jīng)理盧朝陽、信息中心總經(jīng)理王豐、萬店盈利智庫高級(jí)咨詢師薛春磊及全國加盟商代表齊聚現(xiàn)場,共同見證這一里程碑時(shí)刻。

華西500店達(dá)成,下沉市場大有可為

伴隨著西安中登廣場店的開業(yè),魚你在一起華西門店正式突破500家,西安門店也突破100家,雙喜臨門,實(shí)現(xiàn)了區(qū)域的跨越式發(fā)展。在新店開業(yè)慶典上,豐富多彩的活動(dòng)吸引了眾多消費(fèi)者圍觀,當(dāng)天門店顧客絡(luò)繹不絕,門店實(shí)收超16000元,展示了魚你在一起在華西市場的高人氣和影響力。

發(fā)布會(huì)上,魚你在一起華西分公司總經(jīng)理趙鳳連分享了華西區(qū)域發(fā)展成績及未來規(guī)劃。她表示,2024年以來魚你在一起華西區(qū)域新增門店近80家,目前三線及以下城市、縣城占比高達(dá)75%,展現(xiàn)出迅猛的發(fā)展?jié)摿皬?qiáng)大的下沉市場滲透力。未來,魚在一起將重點(diǎn)聚焦門店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)步提升,助力加盟商伙伴實(shí)現(xiàn)營收增長與多店擴(kuò)張。

萬店盈利智庫高級(jí)咨詢師薛春磊深度剖析指出,中式米飯快餐賽道正步入龍頭爭霸的集聚期,從單品爆品到品類龍頭,擁有品牌壁壘的公司更具持久競爭力。魚你在一起以其品類創(chuàng)新和產(chǎn)品不斷迭代、供應(yīng)鏈后端建設(shè)、數(shù)智化營運(yùn)賦能及領(lǐng)跑賽道的規(guī)模效應(yīng),已經(jīng)很好構(gòu)建了龍頭品牌的壁壘。未來幾年,下沉市場仍是餐飲品牌獲取增量的主戰(zhàn)場,從魚你在一起華西高速增長就可見一斑,從各省門店數(shù)絕對值角度來看,華西區(qū)域依然有足夠的市場空間。

對于魚你在一起的發(fā)展前景,與會(huì)加盟商信心滿滿。華西優(yōu)秀加盟商代表李總在分享爆店打造經(jīng)驗(yàn)及多店管理心得時(shí)表示,自己已經(jīng)開了三家魚你在一起門店,好的項(xiàng)目很重要,好的機(jī)遇可遇不可求。認(rèn)定一個(gè)品牌,就會(huì)堅(jiān)持跟到底,“照著總部指示做,執(zhí)行總不會(huì)錯(cuò)。執(zhí)行力做得好,8個(gè)月回本有得搞。”

多策略齊發(fā)聚力下沉,信息賦能萬店未來

在下沉市場,聚餐場景更明顯,受眾涵蓋年輕人、老年人及兒童等多元化消費(fèi)群體。順應(yīng)時(shí)代和消費(fèi)者需求,魚你在一起在酸菜魚爆款基礎(chǔ)上,策略性地拓寬了產(chǎn)品線,相繼增加砂鍋菜系列、烤魚、非魚大開口產(chǎn)品等產(chǎn)品,不斷構(gòu)建小正餐多元化消費(fèi)場景,有效促進(jìn)了門店?duì)I收與客流量的提升。

在餐飲行業(yè)持續(xù)內(nèi)卷的背景下,流量已經(jīng)成為商家必爭之地。品牌中心總經(jīng)理盧總現(xiàn)場表示,抖音、點(diǎn)評(píng)、外賣、私域等線上平臺(tái)是門店獲取流量的關(guān)鍵,目前公司已經(jīng)打磨出一套線上流量和線下活動(dòng)結(jié)合的爆店方法論,進(jìn)而幫助門店開業(yè)即爆。另外,他還指出無論是新店開業(yè)還是老店店慶,都要抓住流量紅利,讓流量成為留量,不斷通過流量來拉新客鎖老客,逐漸提升門店業(yè)績。

作為一個(gè)沖刺萬店的品牌,魚你在一起深知數(shù)字化將成為拉開品牌差異的核心競爭力,如何提升門店運(yùn)營效率成為關(guān)鍵課題。信息中心總經(jīng)理王總表示,數(shù)字化的存在,就是幫門店賺錢,幫企業(yè)更值錢。近年來,魚你在一起不斷擴(kuò)大自有IT團(tuán)隊(duì)規(guī)模和投入,持續(xù)加碼數(shù)字化建設(shè)與賦能。如今,已構(gòu)建起“雙中臺(tái)、八大平臺(tái)”的完善數(shù)字化系統(tǒng),貫穿門店運(yùn)營全生命周期,實(shí)現(xiàn)了店務(wù)管理、智能訂貨、經(jīng)營診斷、營運(yùn)預(yù)警、智能分析等智慧功能的高度集成,大幅簡化了門店管理流程,極大地提升了門店運(yùn)營效率。這些數(shù)字化研發(fā)成果,正持續(xù)賦能全球2500家門店運(yùn)營,推動(dòng)門店效率與管理革命。

上山下鄉(xiāng),攻城拔寨。此次華西門店突破500家,不僅標(biāo)志著魚你在一起在華西區(qū)域勢能的進(jìn)一步提升,更是品牌不斷深耕下沉和區(qū)域的成功果實(shí),為品牌走向千城萬店邁下了堅(jiān)實(shí)的一步。