日前，在中國質量協(xié)會40周年紀念大會上，董明珠表示：“現(xiàn)在還有人到日本買飯煲嗎？我們的飯煲賣到日本，日本人告訴我，格力的飯煲比日本還要好。我們還做出三高人群的飯煲，如果有血糖高的人，買我們的飯煲，保證你敞開吃，血糖不升高。”

對于董明珠的這種說法，知名科學科普博主“薩爾茨堡的魚”表示，市面上常見的降糖電飯煲其實是瀝米電飯煲，靈感可能來自傳統(tǒng)的“撈飯”做法，云貴川一帶常見。米粒和米湯分離過程中，米里的部分淀粉會留在米湯里，米粒中不同淀粉的比例會發(fā)生變化（支鏈淀粉相對直鏈淀粉更易被水“洗脫”，支鏈淀粉比例降低，直鏈淀粉比例升高），瀝米飯里的含糖總量會下降，抗性淀粉比例升高，能減緩消化的速率，對降低餐后血糖峰值可能會有一些幫助。不過，同時也失去了米湯中的B族維生素和鉀，而這些也正是糖尿病人容易缺乏的營養(yǎng)物質。

此外，該博主還表示，不同于瀝米電飯煲，也有商家會用提高“抗性淀粉”比例的方式來實現(xiàn)所謂的“降糖”，不過這兩種方式的最終結果都是增加抗性淀粉的比例，降低餐后血糖的峰值（減緩消化速率），不管哪種，想要控制血糖，米飯都不能“敞開吃”。

有位網名為“fengfeixue0219”的博主也評論稱，所謂“降糖電飯煲”“脫糖電飯煲”，改變的是淀粉的GI。如果按照宣稱的“敞開吃”，其增加的糖負荷GL依然會顯著提升血糖。因此對于糖代謝有問題的人群來說，不能迷信電飯煲的作用，依然要對飲食的質和量加以控制。

“春雨醫(yī)生”則直接在線調侃董明珠的言論：“我認為是有可能的，就是這個鍋可以根據(jù)患者的類型自動生成二甲雙胍或胰島素（格力可能還為此專門研發(fā)了口服胰島素）加入到飯中，并且通過一系列復雜的反應把米飯中的碳水化合物變成膳食纖維，配合上面說的降糖藥，可以實現(xiàn)敞開吃……我實在編不下去了……”