- 董明珠稱格力電飯煲能治血糖高 春雨醫生調侃:鍋能自動生成胰島素
- 2019年09月03日 來源:鳳凰網財經
提要:日前,在中國質量協會40周年紀念大會上,董明珠表示:“現在還有人到日本買飯煲嗎?我們的飯煲賣到日本,日本人告訴我,格力的飯煲比日本還要好。我們還做出三高人群的飯煲,如果有血糖高的人,買我們的飯煲,保證你敞開吃,血糖不升高。”
日前,在中國質量協會40周年紀念大會上,董明珠表示:“現在還有人到日本買飯煲嗎?我們的飯煲賣到日本,日本人告訴我,格力的飯煲比日本還要好。我們還做出三高人群的飯煲,如果有血糖高的人,買我們的飯煲,保證你敞開吃,血糖不升高。”
對于董明珠的這種說法,知名科學科普博主“薩爾茨堡的魚”表示,市面上常見的降糖電飯煲其實是瀝米電飯煲,靈感可能來自傳統的“撈飯”做法,云貴川一帶常見。米粒和米湯分離過程中,米里的部分淀粉會留在米湯里,米粒中不同淀粉的比例會發生變化(支鏈淀粉相對直鏈淀粉更易被水“洗脫”,支鏈淀粉比例降低,直鏈淀粉比例升高),瀝米飯里的含糖總量會下降,抗性淀粉比例升高,能減緩消化的速率,對降低餐后血糖峰值可能會有一些幫助。不過,同時也失去了米湯中的B族維生素和鉀,而這些也正是糖尿病人容易缺乏的營養物質。
此外,該博主還表示,不同于瀝米電飯煲,也有商家會用提高“抗性淀粉”比例的方式來實現所謂的“降糖”,不過這兩種方式的最終結果都是增加抗性淀粉的比例,降低餐后血糖的峰值(減緩消化速率),不管哪種,想要控制血糖,米飯都不能“敞開吃”。
有位網名為“fengfeixue0219”的博主也評論稱,所謂“降糖電飯煲”“脫糖電飯煲”,改變的是淀粉的GI。如果按照宣稱的“敞開吃”,其增加的糖負荷GL依然會顯著提升血糖。因此對于糖代謝有問題的人群來說,不能迷信電飯煲的作用,依然要對飲食的質和量加以控制。
“春雨醫生”則直接在線調侃董明珠的言論:“我認為是有可能的,就是這個鍋可以根據患者的類型自動生成二甲雙胍或胰島素(格力可能還為此專門研發了口服胰島素)加入到飯中,并且通過一系列復雜的反應把米飯中的碳水化合物變成膳食纖維,配合上面說的降糖藥,可以實現敞開吃……我實在編不下去了……”