作為酒水行業(yè)的“晴雨表”“風(fēng)向標(biāo)”，春糖會折射出白酒行業(yè)的趨勢和走向。中國網(wǎng)財經(jīng)走訪發(fā)現(xiàn)第110屆全國糖酒會展館以及前期的預(yù)展發(fā)現(xiàn)，相較2023年，白酒企業(yè)發(fā)布新品相對大幅減少，經(jīng)銷商們簽約更為謹慎。

隨著白酒行業(yè)進入新的成長周期，春糖的交易功能已經(jīng)逐步弱化，逐步成為食品類廠商品牌宣傳、C端培育互動的平臺。今年的春季糖酒會，白酒企業(yè)全面向c端開卷，市場終端銷售爭奪、消費者培育熱潮還在繼續(xù)，大部分酒企則修煉內(nèi)功，靜待行業(yè)周期回暖。

春糖表現(xiàn)好于預(yù)期 依然還是酒業(yè)盛會

與2023年春季糖酒會相比，部分酒企缺席了本屆春糖。中國網(wǎng)財經(jīng)記者留意到，華潤系旗下白酒企業(yè)集體缺席預(yù)展環(huán)節(jié)，復(fù)興系控股的舍得酒業(yè)也相對低調(diào)。

谷小酒副總裁劉曉宇對中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示，考慮到糖酒會的招商作用在減弱，公司今年并未參展，但公司在糖酒會期間接待了不少渠道商、經(jīng)銷商，還約見了一些新型的零食折扣店。

在春季糖酒會前期的預(yù)展環(huán)節(jié)，酒企不再局限于酒店展出產(chǎn)品，而是將舞臺搬到了更寬闊的室外，糖酒會招商功能進一步弱化，營銷屬性增強。

據(jù)了解，春糖期間，成都全城舉行了43場相關(guān)展城融合活動，覆蓋全成都的特色主題街區(qū)、A級旅游景區(qū)，這些活動成為名酒企強化消費培育提供了絕佳舞臺。中國網(wǎng)財經(jīng)記者留意到，五糧液、瀘州老窖、汾酒都通過景區(qū)結(jié)合的方式完成與c端消費者的交流。

其中，五糧液在成都交子音樂廣場設(shè)置展臺，通過環(huán)環(huán)相扣的趣味游戲、贈送精美小禮等方式進行互動營銷，瀘州老窖則在成都桂溪公園東區(qū)大草坪舉辦了窖主節(jié)特色活動，有知名歌手與來自全國各地的窖主們互動，品美酒，感受非遺。此外，山西汾酒舉辦的2024汾酒城市巡游計劃也在春糖期間走入成都，融入市集文化，加強與消費者的情感聯(lián)系。

白酒專家蔡學(xué)飛指出，春糖正在從行業(yè)專業(yè)性展會向城市社會嘉年華、粉絲節(jié)等活動轉(zhuǎn)型，酒企也把春糖活動從單純的招商、會議功能拓展到了消費者活動與成都社群活動，不斷完善企業(yè)在春糖的發(fā)展動能與創(chuàng)新勢能。

北京微酒世紀(jì)傳媒有限公司董事長、總經(jīng)理黃磊對中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示，整體上，糖酒會還是超出了很多人的預(yù)期，主要是頭部企業(yè)傳遞了很多積極信號，而商家層面，也通過去年春節(jié)，去庫存取得了一定的進展。

1919本地生活集團CEO、1919吃喝公司董事長兼CEO李宇欣在接受中國網(wǎng)財經(jīng)記者采訪時表示，糖酒會還是酒業(yè)盛會，現(xiàn)在更加良性和成熟了。

行業(yè)激辯新機遇 光瓶酒最被看好

中國網(wǎng)財經(jīng)記者注意到，與往年相比，本屆春季糖酒會新品發(fā)布頻率大幅度降低。夢之藍·手工班三款產(chǎn)品首次在春季糖酒會集體亮相,洋河股份黨委書記、董事長張聯(lián)東表示,隨著消費升級和消費分級,“酒好喝、喝好酒、喝酒好”的消費觀深入人心,消費者的不“將就”,要求中國白酒更“講究”。

這些年,中國白酒發(fā)生了巨大變化,整個行業(yè)冰火兩重天,向高端化、集中化發(fā)展。針對新的消費需求和市場趨勢,洋河股份積極謀劃并推動夢之藍·手工班品牌向上的戰(zhàn)略升級。

茅臺則全面向“年輕化”開卷。春糖期間茅臺集團旗下全資子公司茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司推出首款低度氣泡酒，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍表示，這是茅臺集團順應(yīng)年輕化、低度化、時尚化、潮飲化發(fā)展趨勢布局的重要新品，

主打性價比的光瓶酒則成了行業(yè)內(nèi)人士最為看好的賽道。“光瓶酒市場空間大，生命力很強，尤其是當(dāng)前年輕人對白酒的品牌敏感度不高，年輕人白酒消費的去品牌化，正是新興光瓶酒的機會”，李宇欣對中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示。

“消費者對未來收入預(yù)期悲觀引發(fā)消費緊縮或消費降級，光瓶酒好喝不貴的優(yōu)勢成為經(jīng)濟下行壓力之下大眾消費首選”， 獨立分析師肖竹青對中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示，目前白酒核心消費人群發(fā)生代際更迭，80-95后人群成為大眾消費的中堅力量，對白酒價值的評判更聚焦于產(chǎn)品本身，呈現(xiàn)出日益年輕化、個性化、品質(zhì)化消費趨勢。“在理性消費理念疊加白酒價值回歸的影響下，消費者崇尚高品質(zhì)、高性價比白酒需求已是趨勢。”

存量擠壓市場之下 靜待產(chǎn)業(yè)周期好轉(zhuǎn)

相較2023年春季糖酒會，去庫存、穿越周期等關(guān)鍵詞被反復(fù)提及，今年的糖酒會在趨勢研判上要相對樂觀些，存量擠壓市場之下，酒企更多把精力放在內(nèi)功修煉上，靜待產(chǎn)業(yè)周期好轉(zhuǎn)。

國信證券發(fā)布研究報告提出，市場在經(jīng)歷2023第四季度需求短時期“凍結(jié)”后，對于春糖的預(yù)期相對較低，今年糖酒會呈現(xiàn)“弱預(yù)期、弱現(xiàn)實”。具體表現(xiàn)為，今年春糖的意義更多是品牌露出和文化宣傳，大廠的招商布局占比降低；春糖期間人流、車流、酒店價格低于去年同期，大商參會的比例降低，中小酒廠參與熱情較高。

今年春糖，五糧液、瀘州老窖、山西汾酒全面向c端營銷開卷，不少酒企都加速了C端布局，傳統(tǒng)經(jīng)銷模式已經(jīng)發(fā)生改變，廠商關(guān)系將進一步被重構(gòu)。李宇欣指出，頭部酒廠的渠道、終端、用戶的布局已經(jīng)非常成熟了，銷售數(shù)據(jù)中也能看出直銷的占比越來越大，這個是行業(yè)趨勢無法阻擋，大量的經(jīng)銷商會死掉，沒有終端能力的經(jīng)銷商要抓緊轉(zhuǎn)型。

在蔡學(xué)飛看來，消費降級趨勢下，絕大多數(shù)酒企的產(chǎn)品價格存在倒掛問題，這些都需要市場與時間去修復(fù)，在頭部品牌在存量擠壓市場環(huán)境下，大量中小型酒企依然經(jīng)營困難。

微酒總經(jīng)理黃磊則表示，酒企突圍本質(zhì)還是要靠自身的內(nèi)功，尤其是品牌和組織建設(shè)，“沉下心釀酒，打造品牌，鍛煉銷售和營銷鐵軍，等待產(chǎn)業(yè)周期好轉(zhuǎn)。”