經(jīng)過(guò)一年努力，有著“泡椒鳳爪大王”之稱的有友食品仍未走出業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)瓶頸期。日前，有友食品發(fā)布2023年年度報(bào)告。從數(shù)據(jù)來(lái)看，公司2023年?duì)I收、凈利潤(rùn)雙雙下滑，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流凈額也為負(fù)，仍有諸多難題待解。3月18日，《證券日?qǐng)?bào)》記者致電有友食品證券部，相關(guān)工作人員表示，“具體情況請(qǐng)關(guān)注公司年報(bào)披露的內(nèi)容?！?/p>

西南地區(qū)仍是主要市場(chǎng)

年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2023年有友食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.66億元，同比下降5.68%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.16億元，同比下降24.38%。此外，公司2023年經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流凈額為-394.87萬(wàn)元。

有友食品表示，去年經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流凈額大幅下滑，主要系買原材料支付的現(xiàn)金增加和銷售商品收到的現(xiàn)金減少所致。

有友食品主營(yíng)業(yè)務(wù)為泡鹵風(fēng)味休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，逐步形成以泡椒鳳爪為主，豬皮晶、豆干、花生、竹筍等為輔的泡鹵風(fēng)味休閑食品系列，其中泡椒鳳爪為公司的主導(dǎo)產(chǎn)品。

從區(qū)域上看，西南地區(qū)依舊是有友食品最主要的市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2023年西南地區(qū)為有友食品貢獻(xiàn)了5.13億元的營(yíng)收，在營(yíng)業(yè)收入中的占比高達(dá)53%；而華東市場(chǎng)在過(guò)去一年表現(xiàn)也不俗，貢獻(xiàn)了2.65億元的營(yíng)收，占比為27%。

產(chǎn)品方面，泡椒鳳爪一直是有友食品的拳頭產(chǎn)品，也是其盈利的主要來(lái)源。數(shù)據(jù)顯示，2023年泡椒鳳爪實(shí)現(xiàn)營(yíng)收7.22億元，占營(yíng)業(yè)收入的比例接近75%。但需注意的是，近幾年該核心產(chǎn)品的盈利能力卻令人擔(dān)憂。

過(guò)往財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2020年至2022年，泡椒鳳爪的毛利率分別為33.60%、31.72%、30.04%，不斷下滑。2023年，泡椒鳳爪的毛利率進(jìn)一步跌至28.84%。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，一旦有友食品依賴的泡椒鳳爪這一大單品利潤(rùn)降低，再加上銷量下滑，將會(huì)給公司業(yè)績(jī)帶來(lái)不利的影響。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)研究院高級(jí)研究員朱丹蓬對(duì)記者表示，作為泡椒鳳爪這一細(xì)分賽道的龍頭，有友食品目前面臨的是“雙天花板”瓶頸。“一是泡椒鳳爪這一細(xì)分品類發(fā)展已經(jīng)面臨天花板，二是有友食品自身發(fā)展也面臨天花板?！敝斓づ钫J(rèn)為，當(dāng)前，公司最重要的是培養(yǎng)其他優(yōu)質(zhì)板塊業(yè)務(wù)。

福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪向記者表示，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇也是導(dǎo)致有友食品業(yè)績(jī)難有突破的一個(gè)關(guān)鍵因素。“隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的品牌和企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈?！闭曹姾辣硎?，有友食品雖然有著“泡椒鳳爪大王”的稱號(hào)，但在日益多樣化的消費(fèi)者需求面前，產(chǎn)品線的單一性可能限制了市場(chǎng)份額的進(jìn)一步擴(kuò)張。

尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)

面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，加之行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，自身業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)乏力等一系列難題，近些年，尋求新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)、尋找第二增長(zhǎng)曲線一直是有友食品尋求自救的主要方式。

從豬皮晶、竹筍、雞翅、豆干到花生，有友食品一直通過(guò)挖掘新的品類來(lái)拓展盈利空間，但消費(fèi)者似乎不太為此買單。數(shù)據(jù)顯示，2023年除去豬皮晶、竹筍營(yíng)收分別同比增長(zhǎng)0.18%、10.91%外，其余品類營(yíng)收均呈下滑態(tài)勢(shì)。而從毛利率看，上述幾大品類的毛利率在2023年均呈下滑態(tài)勢(shì)。

消費(fèi)者的嘗新意愿不強(qiáng)，讓有友食品很難依托新品打開局面。而伴隨著預(yù)制菜的火熱，有友食品也開始嘗試入局預(yù)制菜賽道，尋求新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)。

據(jù)有友食品官網(wǎng)顯示，公司已經(jīng)推出了十幾款預(yù)制菜產(chǎn)品，包括無(wú)骨鴨掌、無(wú)骨鳳爪、香辣花生、泡椒花生、泡鳳爪、虎皮鳳爪、泡翅尖等。不過(guò)，記者發(fā)現(xiàn)，公司推出的預(yù)制菜系列仍主要依托公司目前的產(chǎn)品品類。

談及布局預(yù)制菜賽道，有友食品去年9月份在接受調(diào)研時(shí)曾坦言，預(yù)制菜占公司營(yíng)收的比重較小。上述公司證券部相關(guān)工作人員告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者：“之前兩年的年報(bào)曾披露預(yù)制菜的相關(guān)信息，2023年年報(bào)并未披露?！?/p>

除了在產(chǎn)品上未有較大突破外，有友食品備受關(guān)注的一點(diǎn)還在于其銷售費(fèi)用。數(shù)據(jù)顯示，2023年公司的銷售費(fèi)用同比增長(zhǎng)24.27%，遠(yuǎn)高于同期的管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、研發(fā)費(fèi)用的增長(zhǎng)幅度。對(duì)此，上述公司證券部相關(guān)工作人員對(duì)記者表示：“去年銷售費(fèi)用增長(zhǎng)，主要因開拓市場(chǎng)所致?！?/p>

浙大城市學(xué)院文化創(chuàng)意研究所秘書長(zhǎng)林先平認(rèn)為，有友食品要突破增長(zhǎng)瓶頸，除了要加大市場(chǎng)推廣力度，進(jìn)一步提升品牌知名度和影響力外，還要推出更多符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者的需求。此外，可以考慮與其他企業(yè)合作，通過(guò)共享資源和技術(shù)，共同開發(fā)新產(chǎn)品、開拓新市場(chǎng)。