餐飲行業(yè)是一個起早摸黑的行業(yè)，也是一個吃力不討好的行業(yè)，每天直接面對顧客，是一個非常考驗服務(wù)的行業(yè)。開店容易，經(jīng)營難！今天跟大家分享2020餐飲營銷策略，希望能幫助到從事餐飲業(yè)的朋友。

一、低價引流

生活成本逐漸上升，最近常聽到的話題是肉價又漲了，這讓我們很多消費者有感。經(jīng)濟(jì)越有壓力，顧客越貪圖（商家）便宜，低價引流打造一款爆款明星產(chǎn)品，前六個月，不盈利，成本價賣出，通過這款產(chǎn)品實現(xiàn)顧客引流（切記：這款產(chǎn)品比門店周邊競爭對手價格更低）。

二、打造特色菜品

經(jīng)常聽到朋友的一句話“這個餐廳沒有特色，我們不去了”。我認(rèn)為每個餐廳都應(yīng)該有自己的特色，特色是吸引顧客的第一要素。以中餐廳菜品設(shè)計為例，要按“天時、地利、人和”去設(shè)計。可以根據(jù)二十四節(jié)氣確定，以“春季養(yǎng)肝，夏季養(yǎng)心，秋季養(yǎng)肺，冬季養(yǎng)腎”的四季養(yǎng)生宴，可以作為中高端接待。

三、打造餐飲文化產(chǎn)品

以本地特色餐飲原材料為主，研發(fā)具有當(dāng)?shù)靥厣幕拿耖g土菜、江湖菜或養(yǎng)生菜。要賦予本地文化特色，做到每個特色菜品都應(yīng)有背后的故事，并借助新媒體進(jìn)行宣傳推廣。

四、加強(qiáng)節(jié)日營銷

假日是老百姓休息的時候，也是最有時間消費的時候，通過每月的節(jié)日營銷策劃活動，提升飯店人氣、知名度和品牌影響力，同時增加飯店和顧客的粘性。

五、加強(qiáng)菜品研發(fā)

消費者就像情人一樣，總是喜新厭舊的。同樣一個菜品，再好吃都會吃膩的。我們要定期研發(fā)新的菜品，來吸引我們的顧客，通過免費品嘗，讓顧客幫我們提建議，這個過程可以讓顧客得到一個心理滿足，感覺自己被尊重了。

六、加強(qiáng)營銷渠道建設(shè)

隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的興起，餐飲業(yè)營銷手段發(fā)生了巨大變化，傳統(tǒng)的打折、代金券等營銷手段逐漸過時了。線下營銷，要主動出擊，比較大一點的餐飲實體店可以對接旅行社、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、自駕游、學(xué)校、企事業(yè)單位等渠道資源，簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，做到定點消費。

七、新媒體營銷

線上新媒體營銷，應(yīng)加強(qiáng)“私域流量”與實體店的結(jié)合，有條件的實體店應(yīng)該請專業(yè)的新媒體運營人員。

八、提升服務(wù)水平

提升服務(wù)水平要求，把賓客的滿意度（對外）和員工的滿意度（對內(nèi)）作為系統(tǒng)工程來抓。全面系統(tǒng)建立客史檔案，加強(qiáng)對客戶檔案的利用和管理。要求對客戶特別是常客及協(xié)議客戶在飯店消費的嗜好、特殊要求、聯(lián)系方式及家庭的情況作詳細(xì)的記錄，以方便個性化服務(wù)，提升服務(wù)水平。

總而言之，2020做好以上八大營銷策略，我們將事半功倍，輕松應(yīng)對任何挑戰(zhàn)。

深圳前海匯能科技產(chǎn)業(yè)有限公司（簡稱匯能科技），創(chuàng)立于2017年3月，總部位于深圳，是一家集軟件研發(fā)、設(shè)計、開發(fā)及運營于一體的創(chuàng)新驅(qū)動型高科技企業(yè)。

公司注重產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、技術(shù)革新及商業(yè)化生態(tài)圈的打造，一直以高新技術(shù)領(lǐng)域為起點，用科技連接人脈資源，為客戶提供具有行業(yè)領(lǐng)先水平的商務(wù)社交及電商產(chǎn)品與服務(wù)。企業(yè)團(tuán)隊均是各領(lǐng)域多年的實戰(zhàn)專家，來自阿里、騰訊、百度等知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，具有豐富的研發(fā)、技術(shù)及運營經(jīng)驗。經(jīng)過數(shù)年快速發(fā)展，匯能科技已經(jīng)初步構(gòu)建起集人脈、資源、電商等綜合性的商業(yè)生態(tài)圈。公司現(xiàn)有自主研發(fā)產(chǎn)品:匯智能通和賓購商城。

“ 匯智能通”是一款商務(wù)社交軟件，利用領(lǐng)先的AI匹配算法、大數(shù)據(jù)應(yīng)用等技術(shù)，為全球商務(wù)人士構(gòu)建一個融合人脈、資源、商務(wù)服務(wù)等綜合性移動互聯(lián)網(wǎng)平臺，于2017年9月26日正式上線，至今用戶數(shù)已超五百萬。

“賓購商城”則為一款社交電商APP，于2019年4月6日正式上線，是公司構(gòu)建生態(tài)圈的重要戰(zhàn)略，為商家、商務(wù)人士提供企業(yè)形象、產(chǎn)品展示、購銷信息匹配的服務(wù)平臺。