國產紅酒，往往是低端的代名詞。在國內，大大小小的紅酒生產商數不勝數，但品質良莠不齊，紅酒市場一度低迷。幸運的是，有一群人，懷揣夢想，揮灑熱情，將紅酒當做畢生的事業來做，精心釀制每一瓶紅酒。

山東皇尊莊園山楂酒有限公司，位于物華天寶、人杰地靈的古城青州，憑借天然的地理優勢，傳承百年釀制工藝，利用豐富的山楂資源，釀制成瑪瑙般珍貴的山楂紅酒，成為市場上最受歡迎的山楂酒之一。究其原因，是皇尊莊園在“健康”上下功夫，在“文化”上深挖掘，提高了山楂紅酒的外在品質和內在涵義。

深耕健康，保持品質

皇尊莊園釀制山楂酒，將“健康”放在首位。它選用的山楂原料，是在云門山風景區自建的山楂園中采用原生態有機方式種植，種植的是獲得國家地理標志保護認證的青州敞口山楂。采摘和挑選完全采用人工，從源頭上保障了山楂酒的高品質，“山楂酒”和“山楂”連續多年獲得有機轉換認證。

在工藝上，皇尊莊園采用傳統釀制工藝和現代釀酒方法相結合，采用自身團隊研發的“全汁深酵口”的專利技術，將山楂的藥用價值和食用價值完整地保留下來，再經過低度窖藏陳釀，生產出口感獨特、營養價值豐富、黃酮含量高的山楂酒。

同時，作為山楂果酒企業，保證山楂果酒質量安全，化驗檢測是其中重要一環。保證質量，檢測先行，是皇尊莊園始終貫徹的工作方針，是公司技術研發全體員工必須嚴格執行的基本準則?；首鹎f園山楂果酒化驗檢測人員具有年輕化、高學歷的特征，平均年齡都在三十歲以上，學歷都是本科以上。工作中他們嚴格按照行業標準進行操作，將“質量第一”牢記心中，時刻為公司果酒質量保駕護航。

正是由于全體職工的共同努力，皇尊莊園的山楂紅酒的品質在不斷提升，山楂酒的健康價值得到充分體現，為打造國產紅酒高端品質奠定了堅實的基礎。

細作文化，提升價值

在技術革新和產品升級上，皇尊莊園主打文化戰。“圣八禮”清高干紅的突出正是它深掘文化為企業服務的例子。“圣八禮”將中國的八禮文化拿來為我所用，將升級的山楂干紅定名為“八禮”，再冠以中國對圣賢的尊稱“圣”，“圣八禮”具有濃郁的中國文化氣息?！扒甯摺笔侵袊毺氐脑~語，自帶高貴感。“圣八禮”清高干紅，傳承中國酒禮文化，并發揚光大。

同時，在包裝設計上，也是具有了中國民族的文化符號，例如LOGO是古代圣旨的變形，字體是中國傳統的宋體變形。包裝主題為代表了莊重和高貴的黑色、紅色。這些都體現了設計者的獨具匠心，和皇尊莊園在細作文化，提升價值上的努力。

再者，皇尊莊園以線上線下培訓的形式，教授職工紅酒知識、文化禮儀和中國傳統文化，讓我們具備中國傳統的文化素養，將酒與人融入到濃郁的文化氛圍中。而且，《山楂紅》的創造和傳播，讓山楂這一中國傳統的水果家喻戶曉，讓山楂酒香飄進千家萬戶，以文藝的形式，讓山楂酒和酒禮文化得以傳唱。

文化是一個國家的靈魂，也是一個企業可持續發展的必要條件?；首鹎f園在企業文化建設上進行了不懈的努力，將皇尊莊園山楂酒，打造成有文化的酒；讓每一個喝皇尊莊園山楂酒的人，成為了有文化的人。

不忘初心，打造果酒地位

皇尊莊園將一粒小小的山楂釀制成價值連城的山楂果酒，并非易事，但它不滿足于此，皇尊莊園自建立之日起一直致力于將產品打造成“果酒中的國酒”，除了在不斷技術研發、創新，深挖文化價值外，不忘整個行業的發展。

它深知，任何事情都不是單打獨斗，山楂酒行業整體提升了，皇尊莊園山楂酒才會走向更高的臺階，山楂酒才能在果酒中脫穎而出，成為果酒中的翹楚，才能將中國的紅酒地位提升。為此，皇尊莊園牽頭并共同啟動了《山楂酒》行業標準制定會議，多次組織和參加標準制定會議，商討山楂酒的行業標準，以提升山楂酒的門檻，提升山楂酒地整體質量，促進中國的國產紅酒有一個質的飛躍。

一瓶紅酒的價值不在于價格，不在于它是不是法國進口，資深收藏酒收藏的是有文化價值的紅酒，普通飲酒愛好者喝的是具有健康價值的紅酒。皇尊莊園正是在這些方面踐行，并取得了不小的成績?；首鹎f園也會繼續致力于提升國產紅酒的地位，在品質和文化上加大投入，讓國產紅酒真正成為世界矚目的高端紅酒。