近期，北京市昌平區(qū)第19屆蘋(píng)果文化節(jié)大幕拉開(kāi)，活動(dòng)首日，現(xiàn)場(chǎng)人流攢動(dòng)，人們的熱情也是空前高漲，紛紛想一睹昌平蘋(píng)果的絕佳品質(zhì)。那么本次蘋(píng)果節(jié)為何能夠從一開(kāi)始就獲得較高的人氣呢?這還要從半個(gè)月前當(dāng)?shù)剡M(jìn)行的一次以蘋(píng)果為主題的“滿漢全席”說(shuō)起。

這次以蘋(píng)果為主題的宴會(huì)是9月25日舉辦的，地點(diǎn)在昌平區(qū)的崔村鎮(zhèn)真順村創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園。本次集會(huì)的目的是宣告鄉(xiāng)村社區(qū)學(xué)院成立，在成立大會(huì)結(jié)束之后，官方也特意為了渲染即將到來(lái)的昌平蘋(píng)果文化節(jié)的氣氛，舉辦了一場(chǎng)蘋(píng)果宴。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，包括昌平區(qū)副區(qū)長(zhǎng)郭清堯、崔村鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)聶慧松、昌平職業(yè)學(xué)校教育集團(tuán)校長(zhǎng)段福生在內(nèi)的諸多重量級(jí)嘉賓出席了宴會(huì)。郭區(qū)長(zhǎng)在講話中表達(dá)了對(duì)崔村鎮(zhèn)大力發(fā)展蘋(píng)果經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)振興工作方面所取得的成績(jī)的肯定，尤其是對(duì)本次蘋(píng)果宴的內(nèi)容進(jìn)行了夸獎(jiǎng)，同時(shí)也對(duì)鄉(xiāng)村社區(qū)學(xué)院的未來(lái)寄予了很高的期待。

會(huì)議結(jié)束后，蘋(píng)果宴也正式開(kāi)啟。本次蘋(píng)果宴共計(jì)有26道菜，菜品品種多樣，熱菜、冷菜、開(kāi)胃菜、甜品等設(shè)置一應(yīng)俱全，真的有一種“麻雀雖小，五臟俱全”的感覺(jué)。那么這次蘋(píng)果宴的菜品質(zhì)量如何呢?在熱菜中，人們印象最為深刻的當(dāng)屬干燒鯛魚(yú)蘋(píng)果丁了。這道菜的食材可謂是相當(dāng)精致，選用了在渤海打撈的海魚(yú)-鯛魚(yú)作為主要原料。眾所周知，海魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，口感柔軟，往往比河魚(yú)和江魚(yú)更為美味。后續(xù)采用蘋(píng)果為輔助原料紅燒而成，口味微微有一點(diǎn)兒辣，但蘋(píng)果的清香淡雅配上紅燒魚(yú)的香辣濃郁，味道當(dāng)真的是一絕!

另外，還有一道熱菜令筆者印象深刻，它就是紅油牛肉蘋(píng)果粒。這道菜的主要食材是蘋(píng)果切塊和牛肉粒，采用紅油炸制而成，味道獨(dú)特，適合喜愛(ài)甜食的人食用。而且菜品講究的是色香味俱全，作為三大要素之首，這道菜在外觀樣式方面的設(shè)計(jì)也十分吸引人，廚師將蘋(píng)果切成一個(gè)V字型的薄片，并將炸過(guò)的蘋(píng)果粒和牛肉粒放置在蘋(píng)果片中間。這樣一來(lái)，蘋(píng)果粒和牛肉粒就像是含苞待放的花朵一般，別有一番滋味。

品嘗完熱菜之后，偶爾來(lái)上幾口涼菜，也是一種不錯(cuò)的體驗(yàn)。涼菜方面，筆者推薦水晶玉米蘋(píng)果凍。在這道菜中，一塊塊蘋(píng)果果肉被切成正方形，外部四周由玉米味的果凍包裹而成，頂端再放上一些裝飾物，遠(yuǎn)處看去就像一個(gè)個(gè)玉米一般。金黃色代表著豐收，所以，這道菜吃上去也能夠感受到農(nóng)民豐收的喜悅，頗具農(nóng)業(yè)氣息。

好啦!以上就是本次昌平蘋(píng)果文化節(jié)的開(kāi)胃菜-蘋(píng)果主題宴的具體內(nèi)容。說(shuō)了這么多，相信大家已經(jīng)垂涎三尺，紛紛想要前去現(xiàn)場(chǎng)品嘗一番了。機(jī)不可失失不再來(lái)，目前蘋(píng)果文化節(jié)正在如火如荼的開(kāi)展之中，感興趣的小伙伴趕快前往現(xiàn)場(chǎng)湊一湊熱鬧吧!