咖啡、奶茶，哪個(gè)才是95后的心頭好？記者日前發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)研顯示，以95后為代表的年輕新生代，早已多為“咖啡黨”，飲用咖啡成為他們的日常習(xí)慣。此外，口味醇正、價(jià)格便宜、購(gòu)買(mǎi)途徑便利成為95后們選擇咖啡的三大原因，而基于這些因素的綜合考量，瑞幸咖啡脫穎而出，成為受訪(fǎng)者“最常消費(fèi)咖啡品牌”。

在越來(lái)越卷的咖啡行業(yè)，瑞幸靠什么獲得年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)？與其在產(chǎn)品上的不斷發(fā)力密不可分，從去年顛覆消費(fèi)者對(duì)拿鐵認(rèn)知的厚乳拿鐵，今夏的“斷貨王”生椰拿鐵，到新晉“爆款王”絲絨拿鐵，顯示出瑞幸在拿鐵領(lǐng)域不可撼動(dòng)的王牌地位。當(dāng)下，氣溫呈現(xiàn)“斷崖式”下降趨勢(shì)，瑞幸秋冬暖咖更為高喊“冷冷冷”的人們帶來(lái)獨(dú)特的咖香和一縷溫暖。

瑞幸超越星巴克、Costa等行業(yè)傳統(tǒng)巨頭，被受訪(fǎng)者選為最常消費(fèi)咖啡品牌，得益于在口感、價(jià)格和購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)三大影響因素上，都極大滿(mǎn)足了年輕一代的需求。為保障醇正口感，瑞幸一直以來(lái)嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)，近年來(lái)更從咖啡豆中下功夫，不僅連續(xù)三年斬獲IIAC金獎(jiǎng)，還一舉拿下IIAC全球首個(gè)鉑金獎(jiǎng)，在專(zhuān)業(yè)維度更進(jìn)一步。伴隨產(chǎn)品品質(zhì)提升，瑞幸依然保持的“高性?xún)r(jià)比”，也成為受訪(fǎng)者口中高頻提到的詞匯。

此外，瑞幸門(mén)店分布密度大，能夠深入辦公樓和居民區(qū)，也帶來(lái)便捷購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)，令用戶(hù)能更輕松獲得一杯好咖啡。本次報(bào)告中，即有近9成消費(fèi)者表示在選擇就職公司時(shí)，會(huì)受到“周邊是否具備較完善的咖啡門(mén)店設(shè)施”影響。網(wǎng)上也出現(xiàn)越來(lái)越多的聲音，有的因新入職公司“瑞幸不可達(dá)”而絕望，有的則表示雖然家不在“盒區(qū)房”，但工作時(shí)能隨時(shí)點(diǎn)到“小藍(lán)杯”也是幸福的。上班路上點(diǎn)一杯瑞幸咖啡即提即走，下班住在“盒區(qū)房”一鍵下單送到家，對(duì)于快節(jié)奏的都市青年，理想的生活方式大概莫過(guò)于此吧。

《數(shù)字100-“喚醒”沉睡的消費(fèi)者——咖啡市場(chǎng)趨勢(shì)洞察》報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)者對(duì)奶含量高的拿鐵更為青睞。而拿鐵也一直是瑞幸在打造產(chǎn)品矩陣時(shí)的主要發(fā)力方向，并且戰(zhàn)績(jī)斐然。去年厚乳拿鐵問(wèn)世，引領(lǐng)行業(yè)走向厚乳時(shí)代，至今熱度不減。今年絲絨拿鐵的推出，成為年輕人的新寵，9天熱賣(mài)270萬(wàn)杯，受歡迎程度更是空前。

絲絨拿鐵一經(jīng)上市便風(fēng)靡市場(chǎng)，基于產(chǎn)品本身獨(dú)特的絲滑口感。瑞幸采用小分子膜分離工藝，提取優(yōu)質(zhì)牛奶中的不同分子，并進(jìn)行靈活重組，研發(fā)出北海道絲絨風(fēng)味厚奶，不僅奶香宜人，天鵝絨般絲滑口感，也比普通瑞幸拿鐵整整提高了20.99%。因此降溫伊始，絲絨拿鐵溫暖上線(xiàn)，奶香咖香交融，顛覆絲滑感受，成為年輕人的秋冬必飲暖咖。

在締造絲滑口感之余，瑞幸還致力于滿(mǎn)足年輕人對(duì)新鮮口味的需求，接連推出多個(gè)絲絨拿鐵系列新品。其中，北海道蜜瓜絲絨拿鐵添加了北海道蜜瓜厚奶中濃郁的蜜瓜風(fēng)味，一口輕飲，嘗盡咖啡甘醇、牛奶奶香與蜜瓜清甜。香草絲絨拿鐵獨(dú)有的浪漫香草風(fēng)味，則是源自馬達(dá)加斯加的香草提取物，令人唇齒間長(zhǎng)久留香。此外，四國(guó)柚子絲絨拿鐵交織咖香、奶香、果香，生椰絲絨拿鐵延續(xù)咖啡與生椰的組合神話(huà)，在創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)獨(dú)特口感的同時(shí)，為用戶(hù)帶來(lái)了絲絨系列的多樣選擇。

不僅如此，瑞幸還攜手品牌代言人谷愛(ài)凌，為用戶(hù)貼心整理了秋冬暖咖清單。除了爆款絲絨拿鐵系列，包括厚乳拿鐵系列、精萃澳瑞白、耶加雪菲系列、沖繩黑糖拿鐵等，以及全新上市的生椰愛(ài)摩卡，都不失為秋冬暖咖的好選擇。

時(shí)下，中國(guó)咖啡賽道迎來(lái)大爆發(fā)，中國(guó)消費(fèi)者的咖啡飲用習(xí)慣逐漸形成，瑞幸咖啡作為“爆款”制造工廠(chǎng)，不斷引領(lǐng)咖啡風(fēng)潮，進(jìn)一步激發(fā)了年輕一代的咖啡消費(fèi)潛力，推動(dòng)以95后為代表的年輕人進(jìn)一步由“奶茶黨”向“咖啡黨”靠攏轉(zhuǎn)變。