近期，統一旗下品牌開小灶推出新品“下飯澆頭”。這是一款主打0添加防腐劑、0烹飪門檻的預制菜，目前已推出咖喱牛肉、番茄牛肉兩款口味，是統一跨界預制菜的一次嘗試。

值得一提的是，這款產品包裝上還有隱藏“黑科技”，在使用體驗上得到顯著提升。據了解，它的包裝選擇了中侖新材旗下長塑矢量膜TSA秒撕型材料與鋁箔等包裝材料復合而成，能夠滿足121℃，30min的高溫蒸煮，水浴加熱后不需要任何輔助工具，就能一秒直線撕開，避免了因包裝沾水太滑或太燙導致的包裝撕歪、撕爛，有效防止肉汁濺出燙到手，或是牛肉、土豆塊等內容物掉出來影響消費體驗。

這并不是統一第一次關注“開袋”這一細節。早在2020年，統一就在旗下產品那街那巷蘭州牛肉面的辣油包中使用了中侖新材旗下長塑矢量膜TSA秒撕型。可以預見，連開袋體驗都不曾放過的統一，其新產品的市場表現值得期待。這樣的用心之舉，也是預制菜賽道從B端轉向C端、從“工廠思維”轉向“用戶思維”的一個縮影。

數據顯示，預制菜賽道正在不斷擴容，2017年-2020年預制菜的年均復合增長率達到28.8%，2021年行業規模已經超過3100億元，2026年將達到10720億元，Z世代、銀發族成為預制菜的消費主力。

近年來，雀巢、圣農、金龍魚、盒馬、安井等眾多國內外企業開始涉足預制菜領域，為了滿足更加多元的人群和場景使用，可以立即冷凍、直接加熱、無需工具也能帶來易開口體驗等新型包裝，也成為預制菜行業創新的趨勢之一，越來越多的“統一”們，正在憑借自身包裝力、產品力、創新力的不斷融合，搶抓預制菜的萬億風口，搶占行業紅利。