根植中國40多年的新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然近日來又有新動作。

4月15日，恒天然旗下品牌安佳正式推出一款名為“鮮牛乳”的巴氏鮮奶，這款產(chǎn)品所用奶源為安佳品牌首次采用中國本土奶源。

值得一提的是，曾經(jīng)為全球原料供應(yīng)商的恒天然，中國市場是其最大的市場，近年來，恒天然一直走轉(zhuǎn)型之路，推出組合拳來應(yīng)對行業(yè)的變化效果顯著。

具體來看，恒天然四大業(yè)務(wù)均取得不俗的發(fā)展成績：安佳專業(yè)乳品已成為中國餐飲市場的領(lǐng)先品牌，NZMP為中國百多家食品企業(yè)提供乳品原料，消費品牌旗下的安佳品牌已經(jīng)成為線上線下進口常溫奶銷量第一名，中國牧場也已逐漸運營成熟。

如今，安佳推出巴氏鮮奶產(chǎn)品，試圖在中國快速增長的低溫奶市場分得一杯羹，此舉對恒天然在華業(yè)務(wù)來說，將起到怎樣的影響？

對此，中國食品產(chǎn)業(yè)研究員朱丹蓬接受記者采訪時表示，恒天然的優(yōu)勢在于對奶源及整個供應(yīng)鏈全程的嚴格把控，守住優(yōu)勢的同時，他也在持續(xù)地創(chuàng)新。此次推出鮮牛乳產(chǎn)品，是其在中國打造完成的“從牧場到餐桌”供應(yīng)鏈的一個動作。

持續(xù)布局鮮奶市場

據(jù)介紹，恒天然此次推出的鮮奶新品，以7天為保質(zhì)期。產(chǎn)品規(guī)格為900ml的分享裝和200ml元氣裝，滿足消費者在不同消費場景下的飲用需求。

在朱丹蓬看來，恒天然在中國市場持續(xù)推出鮮奶產(chǎn)品，也足以見得其對這一市場的不斷嘗試，以及對自身品質(zhì)的信心。

彼時，2017年年底，恒天然與盒馬鮮生聯(lián)手，推出“日日鮮”牛奶。其賣點在于從產(chǎn)品上架到下架的時間不超過24小時，這款顛覆性的產(chǎn)品對奶源提出了很高的要求。2018年年底，安佳與家樂福中國在上海地區(qū)合作推出一款巴氏殺菌鮮奶產(chǎn)品供線上線下銷售，該款鮮奶產(chǎn)品主打“極致新鮮”。這些都是恒天然以中國牧場專供奶源為基礎(chǔ)，攜手合作伙伴在鮮奶市場的小試牛刀。

如今，鮮牛乳在華東市場的大范圍推出，在朱丹蓬看來，說明恒天然從牧場到餐桌上下游產(chǎn)業(yè)鏈已構(gòu)建起絕對的優(yōu)勢，并力圖把中國牧場的優(yōu)質(zhì)牛奶轉(zhuǎn)化成高附加值的產(chǎn)品，推廣給更多的消費人群。

不過，液態(tài)奶市場的競爭殘酷也是不爭的事實，如何精準地觸達到目標消費者，也是恒天然安佳面臨的問題。

據(jù)恒天然相關(guān)負責人介紹，新品推出后，安佳鎖定追求生活品質(zhì)的年輕人群，立馬開展了與潮流共創(chuàng)空間We Work及其他跨國食品公司的合作，打造白領(lǐng)工作早餐的場景，倡導健康價值生活。

恒天然大中華區(qū)總裁朱曉靜表示，數(shù)字經(jīng)濟3.0時代，與消費者的分享式溝通，以及創(chuàng)建新的消費場景變得日益重要。安佳鮮奶從誕生伊始，就自帶這一基因。

發(fā)力自有品牌

值得注意的是，近年來，隨著消費者健康意識的增強，乳制品在人們膳食結(jié)構(gòu)中的地位也明顯提高，其中尤以巴氏鮮奶的增長最為迅速，每年保持兩位數(shù)的高速增長。

根據(jù)《中國奶業(yè)質(zhì)量報告》顯示，2017年我國乳制品產(chǎn)量2935萬噸，同比增長4.2%。而巴氏鮮奶近年每年保持著24.3%的增幅。

正是基于對市場的洞察，安佳發(fā)力鮮奶市場。

去年，恒天然大中華區(qū)消費品牌部副總裁曹輝表示，安佳未來3年計劃實現(xiàn)銷量翻3倍，以實現(xiàn)全品類產(chǎn)品均占據(jù)同品類第一。

而從目前恒天然的業(yè)績來看，恒天然在華業(yè)務(wù)均表現(xiàn)不俗，致使恒天然的整體財報數(shù)據(jù)也變得好看。

3月20日，恒天然發(fā)布了2019財年中期財報，在報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)收入97億美元，稅后凈利潤為8000萬美元，且已恢復(fù)盈利狀態(tài)。恒天然大中華區(qū)消費品牌部在上半財年銷量增長29%，幾大品類均得到了快速發(fā)展。

在業(yè)內(nèi)人士看來，恒天然在中國市場上之所以有如此好的表現(xiàn)，這與公司之前的布局有直接的關(guān)系。

而據(jù)記者了解，除了新西蘭本土市場外，中國是恒天然在海外唯一自建牧場的國家，這也充分體現(xiàn)了其對中國市場的重視。

擁有奶源優(yōu)勢的恒天然，其自有品牌經(jīng)過幾年的努力，目前也表現(xiàn)不俗。

據(jù)了解，自2013年開始在中國市場發(fā)力消費者品牌業(yè)務(wù)，安佳從一個產(chǎn)品進入中國，到如今有超高溫滅菌牛奶、常溫酸奶、鮮奶、佐餐乳品及成人奶粉等五大品類近50個產(chǎn)品，目前已入駐全國233個城市的1.3萬家門店，并與阿里巴巴、京東、盒馬鮮生合作，線上線下、新零售渠道共同發(fā)力，并用五年的時間取得了六個第一。