8月26日，康師傅控股發布2019年上半年中期業績報告，也是康師傅創始人魏應州退休、魏家二代接班后的首份半年報。數據顯示，期內康師傅控股實現營業收入304.95億元，同比下滑1.62%；股東應占溢利同比上升15.05%至15.03億元。

為何會出現增利不增收的現象？中國食品產業分析師朱丹蓬對記者表示，目前消費端在倒逼產業端創新與升級，在這種情況下，銷售量有所下降、利潤上升是很正常的。原因是整個產業與消費端的核心需求和訴求匹配時，消費者就會買單；消費者買單，公司的推廣成本會低。

方便面和飲品作為康師傅的兩大業務，期內營業收入分別錄得3.68%的增長和4.08%的下滑。

數據顯示，2019年上半年，康師傅控股的方便面業務收入115.44億元，占集團總營收的37.85%；毛利率同比下降1.67%至28.16%。不過，由于收入同比上升、財務費用下降，整體方便面事業的凈利潤同比上升31.24%至8.75億元。

康師傅在報告中表示，尼爾森數據顯示，2019年上半年中國方便面市場整體銷量同比增長1.4%，銷量同比增長7.5%，期內康師傅銷量的市場占有率為42.9%，銷售額市場占有率為46.6%，居市場第一位。

不過，雖然康師傅方便面的銷量與銷售額仍居市場首位，但其方便面市場占有率不斷被壓擠。截至2014年第二季度末，康師傅方便面的市場占有率為57.10%，隨后幾年二季度末的市場占有率分別為55.20%、51.30%、50.60%、48.80%，而2019年二季度末則下降至42.9%，下降幅度將近15%。

數據顯示，期內，康師傅控股的飲品事業整體收益為183.67億元，同比下滑4.08%，占集團總收益的60.23%。期內，飲品毛利率同比上升2.11%至34.24%，該業務2019年上半年股東應占溢利同比上升91.27%至7.06億。

康師傅控股在報告中表示，尼爾森數據顯示，2019年上半年中國飲料行業銷售量同比增長4.7%，銷售額同比增長6.3%。康師傅控股表示，上半年飲品事業即飲茶（包括奶茶）銷售市場占有率為44.8%，據市場首位；果汁市場占有率為14.5%，據市場第二位。

第三方調研公司監測數據顯示，2019年上半年百事碳酸飲料整體銷量市場占有率同比上升0.6%至32.5，居市場第二位；在可樂型碳酸飲料細分市場，百事可樂銷量市場占有率同比上升0.4%至48.7%，居市場首位。

值得注意的是，此前康師傅對包括茶、果汁和包裝水在內的產品進行多次提價，包裝水也全面告別1元水時代，建議零售價直接翻了一倍。

提價對康師傅有何作用？朱丹蓬表示，提價策略對消費端來說是好事。現在的消費者看重的是產品的質量，提及的背后是產品和渠道的升級，有利于康師傅更好地對接新生代。

在財報中，康師傅控股多次強調，期內通過加大廣告投入及多媒體營銷、持續IP合作創造多元場景，吸引年輕消費者和年輕家庭。

康師傅是否已經走出中年危機？朱丹蓬認為，目前康師傅的中年危機應該說已經過了。目前，整個管理層由創二代接班，產品也有創新和迭代升級，整個資產模式走向輕資產。整體來說，未來走向是良性的。

8月26日，康師傅控股隨大市走弱，截至收盤跌5.32%，報12.10港元/股，最新市值為680.43億港元，成交額6156萬。